螺旋预冷机主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、吹风系统、鸡(鸭)系统等组成;整机采用不锈钢材质,美观干净;本机驱动系统采用变频器调速,具有调速节能的优点。用户可根据生产实际自行设定预冷时间。
螺旋预冷机的主要工作原理是将池中的水冷却到一定温度(通常前段低于16℃,后段低于4℃),肉(鸭)胴体在螺旋螺旋桨的作用下从入口到出口经过冷水一定时间,吹风系统可使肉(鸭)胴体在冷水中不断滚动,达到均匀彻底冷却的效果;独特的单独鸡(鸭)系统设计,使鸡(鸭)更均匀、更彻底。
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